Mandorle: otto incredibili benefici per la salute

Le mandorle sono una frutta a guscio altamente nutriente e ricca di grassi sani, antiossidanti, vitamine e minerali. Si trovano antiossidanti come i flavonoidi...

Cantucci alle mandorle senza burro: ricetta facilissima

I cantucci alle mandorle senza burro sono biscotti secchi da tenere in occasione di festività come Natale, Pasqua o altro. Ottimi da gustare a...

Come scegliere il riso migliore per la salute?

Il riso costituisce un alimento base in molti paesi e fornisce una fonte di energia economica e nutriente a miliardi di persone in tutto...

Hummus di barbabietole rosse e ceci: una ricetta sana, semplice e colorata

L'hummus di barbabietole rosse e ceci è una variante della ricetta classica, ma il piatto oltre che essere più bello da vedere, è anche...

Biossido di titanio: vietato l’uso dell’additivo alimentare dal 2022

Dopo la proposta della Commissione europea, gli Stati Membri approvano di ritirare il colorante E171 dall'elenco degli additivi alimentari ammessi. Pertanto nell'Unione europea sarà...

Broccoli: otto straordinari benefici per la salute

I broccoli sono una di quelle verdure che siamo stati abituati a mangiare da bambini, pur non piacendoci del tutto. E così continuiamo a...

Come conservare l’olio di oliva e quando scade?

L'olio extravergine di oliva è uno degli ingredienti più caratteristici della dieta mediterranea. Molte sono le proprietà e i benefici per la salute. Contiene...

Come scongelare il pollo in modo sicuro

Non tutti sanno come scongelare il pollo in sicurezza e spesso ci si pensa solo dopo aver contratto una malattia di origine alimentare, perché...

Chia pudding: ricetta dello straordinario budino ai semi di chia

Il chia pudding è un budino perfetto per la colazione o lo spuntino: fresco e facile da preparare, leggero e buonissimo. Scopri perché fa...

Perché si celebra la Giornata Mondiale della Sicurezza Alimentare?

Ogni anno il 7 Giugno è una data da ricordare per la sicurezza alimentare. Infatti l'ONU ha istituito la Giornata Mondiale della Sicurezza Alimentare....

Biossido di titanio negli alimenti: il colorante non è sicuro per la salute

Secondo l'Autorità europea per la sicurezza alimentare, il biossido di titanio presente negli alimenti non si può più considerare sicuro come additivo. Infatti l'EFSA,...

Risotto con barbabietola rossa e carote: una ricetta straordinaria

Il risotto con barbabietola rossa e carote è un'ottima ricetta per gustare ortaggi ricchi di preziosi nutrienti. Infatti la barbabietola rossa e le carote sono...

Alimenti funzionali: cosa sono e perché sono importanti per la salute?

Negli ultimi anni, gli alimenti funzionali hanno guadagnato popolarità. Ciò perché sono prodotti altamente nutrienti, associati ad una serie di potenti e sorprendenti benefici...

Pesticidi in frutta e verdura: come ridurre l’esposizione

Mangiare un'ampia varietà di frutta e verdura è importante per una sana alimentazione e il corretto funzionamento del nostro organismo. Tuttavia, la frutta e...

Muffin al cacao senza burro con arancia e cannella: ricetta light

I muffin al cacao senza burro con arancia e cannella sono golosi ma leggeri, profumati e veloci da preparare. Grazie ai loro ingredienti, questi...

Etichetta alimentare a batteria: in arrivo il nuovo logo nutrizionale

L'etichetta alimentare a batteria sarà presto in arrivo sui prodotti alimentari. Infatti, è stato pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale il decreto che permette di introdurla...

Rucola: un alimento ricco di benefici per la salute

La rucola è un vegetale ricco di benefici per la salute, dal sapore caratteristico e pepato. È originaria dell'area del Mediterraneo e appartiene alla...

Vellutata di barbabietola e finocchi: come si fa e benefici

La vellutata di barbabietola e finocchi è un piatto salutare e colorato, leggero e con un gusto delicato. È una ricetta facile e veloce...

Quanto tempo si conserva il pollo in frigorifero?

Il pollo è un alimento ricco di proteine e alla base di una sana alimentazione. Tuttavia, questo delizioso cibo ​è caratterizzato da un alto...

Insalata di finocchi, arance e olive nere

L’insalata di finocchi, arance e olive nere è un contorno leggero e nutriente, ricco di sali minerali e antiossidanti. Si può gustare abbinandolo a un...

Perché il pane con lievito madre è più sano di quello normale?

Il pane a lievitazione naturale fatto con pasta madre è un prodotto di antiche tradizioni, ma recentemente è stato riscoperto e rivalutato. Molte persone lo...

Botulismo alimentare: cos’è e quali sono i cibi a rischio?

Il botulismo alimentare è una malattia rara che si trasmette attraverso il cibo. Ma tutti ne hanno sentito parlare ed è molto temuta, perché...