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Annamaria Bisignano

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Specializzata in Qualità e Sicurezza Alimentare, PhD, fondatrice di Cibo Sicuro Nel Piatto e autrice di articoli.

Biscotti con noci e gocce di cioccolato fondente: ricetta facile e veloce

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Cos’è la dieta vegana? Alimenti, benefici e rischi per la salute

Un tempo considerata di nicchia, la dieta vegana è ormai diventata di tendenza, tanto che in Europa il numero di persone che la seguono è...

Origano: a cosa fa bene e come usarlo?

L'origano è un'erba aromatica tipica della fascia del mediterraneo e usata in molte cucine del mondo. Ha un sapore intenso e leggermente amarognolo, quando...

Salsa allo yogurt: un condimento immunostimolante e saporito

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Marmellata, confettura e composta: quali sono le differenze?

Marmellata, confettura e composta non vanno confuse tra di loro, perché sono tre prodotti alimentari diversi. Nella cultura popolare si pensa che queste tre...

Frullato di mirtilli e lamponi: una miniera di antiossidanti

Il frullato di mirtilli e lamponi è perfetto per fare a casa un frullato salutare. Infatti, è ricco di sostanze antiossidanti e nutritive. Con...

Anguria: il frutto estivo ricco di benefici per la salute

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Gelato: come farlo in casa senza gelatiera con gli alimenti funzionali

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Cioccolato fondente: cinque benefici chiave per la salute

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