Semi di sesamo: allerta in Europa. Quali rischi per la salute?
I semi di sesamo sono i protagonisti di un'allerta di notevoli dimensioni, che investe tutta l'Europa. Inverosimilmente si tratta di un ingrediente che spesso...
Allerta alimentare: cos’è e come può scattare?
Sebbene gli Stati europei rispettino i principi igienici previsti dalla legislazione alimentare, possono sempre verificarsi delle emergenze. E in questi casi bisogna intervenire il...
Carne contaminata da listeria: è epidemia
La Spagna ha notificato un'allerta internazionale per carne contaminata da listeria monocytogenes. Riguarda un grosso focolaio, che diffondendosi dall'Andalusia ha provocato finora tre morti...
Salmonella nei prodotti in polvere per bambini
Una nuova allerta alimentare colpisce gli alimenti per la prima infanzia. Il richiamo arriva dalla Francia e riguarda prodotti in polvere per bambini a...
Epidemia di Listeria monocytogenes da salmone affumicato
Come riferisce l’EFSA in una nota, i prodotti del salmone pronti al consumo, come il salmone affumicato a freddo e quello marinato, sono la...
Europa: epidemia di salmonella in cibi pronti con cetrioli
Nell’Unione europea sono stati registrati 147 casi di Salmonella Agona. Si tratta di un’epidemia di Salmonella in cibi pronti. E potrebbe essere stata provocata dal consumo...
Listeria monocytogenes: attenzione agli ortaggi surgelati
Secondo l’EFSA il mais e altri ortaggi surgelati (verdure, spinaci e fagiolini) sono la probabile fonte del focolaio infettivo di Listeria monocytogenes, che dal 2015 ad...
