Ecco la ricetta del frullato di kiwi, una bevanda buonissima e benefica per la salute, ricca di vitamina C, fibre e sali minerali, soprattutto potassio.

Ingredienti per due porzioni

  • kiwi: 2 medio-grandi
  • latte fresco parzialmente scremato: 250 ml
  • zucchero: 2 cucchiaini (facoltativo).

Preparazione

  1. Lavate i kiwi, sbucciateli e tagliateli a fette e successivamente a pezzetti.
  2. Sistemate i pezzi di kiwi nel bicchiere del frullatore, aggiungete il latte e lo zucchero e frullate per pochi minuti, ovvero fino a raggiungere la consistenza desiderata.
  3. Potete aggiungere un po’ di acqua, se dovesse risultare troppo concentrato.
  4. Bevetelo subito per non perdere la vitamina C.

Note

  • Potete anche arricchire il frullato con mela, banana e succo d’arancia, per renderlo ancora più gustoso.
  • Poi se volete che sia più cremoso, sostituite il latte con la stessa quantità di yogurt e avrete una vera delizia, ricca anche di fermenti lattici.

Consigli per una ricetta sicura

Valori nutrizionali per porzione

  • Proteine: 5,6 g
  • Carboidrati: 30,9 g
  • Grassi: 2,5 g
  • Calorie: 160 kcal

Rischi

  • Allergeni: latte
  • Catena del freddo
  • Sostanze residue

Buone pratiche

  • Ponete il latte in frigorifero sul ripiano centrale (4-5°C).
  • Cercate di acquistare frutta fresca e di stagione, possibilmente biologica.
  • Lavate accuratamente la frutta prima di iniziare la preparazione.

© Riproduzione riservata