Il frullato di mirtilli e lamponi è perfetto per fare a casa un frullato salutare. Infatti, è ricco di sostanze antiossidanti e nutritive. Con lo yogurt e il latte fresco è anche cremoso e spumoso. Poi con i mirtilli e lamponi è ricco di colore e sapore. In aggiunta, la banana gli conferisce un’ottima consistenza e il limone gli dona un’aroma adorabile!

Questi ingredienti si sommano in un frullato ricco di molecole bioattive, che non contiene zuccheri aggiunti.

In genere i frullati aiutano ad aumentare il consumo di frutta e verdura, fornendo una vasta gamma di vitamine, minerali, fibre e antiossidanti essenziali.

Insieme, questi nutrienti possono ridurre l’infiammazione, migliorare la digestione e ridurre il rischio di patologie croniche come le malattie cardiache, l’osteoporosi, l’obesità e il declino mentale legato all’età.

L’OMS (Organizzazione Mondiale della Sanità) raccomanda agli adulti di mangiare almeno 5 porzioni di frutta e verdura al giorno, corrispondenti a circa 400 grammi. Ma, la maggior parte delle persone non raggiunge questo quantitativo. Pertanto il frullato può contribuire ad ottenerne un consumo adeguato.

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Ricetta del frullato con mirtilli e lamponi

Questo frullato si ottiene con la frutta congelata, per conferire al prodotto una consistenza fresca e ghiacciata. È ottimo a colazione o merenda, soprattutto con il caldo estivo.

Ingredienti per due porzioni

  • Mirtilli e lamponi congelati: 200 grammi
  • Banana congelata: una
  • Yogurt bianco magro: 125 grammi
  • Latte fresco (o bevanda alla mandorla): 150 ml
  • Succo di limone fresco: una spruzzata

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Come si prepara il frullato di mirtilli e lamponi

  1. Congelate per almeno 4 ore i mirtilli e i lamponi, dopo averli lavati.
  2. Tagliate la banana a fettine e congelatele per almeno 4 ore.
  3. Togliete la frutta dal congelatore almeno dieci minuti prima di preparare il frullato.
  4. Aggiungete lo yogurt nel frullatore.
  5. Poi inserite anche la frutta congelata, il latte e il succo di limone e frullate fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
  6. Se necessario, aggiungete altro latte per frullare bene.
  7. Dividete in due bicchieri e bevete subito, per non perdere nutrienti e freschezza.

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