Il frullato di mirtilli e lamponi è perfetto per fare a casa un frullato salutare. Infatti, è ricco di sostanze antiossidanti e nutritive. Con lo yogurt e il latte fresco è anche cremoso e spumoso. Poi con i mirtilli e lamponi è ricco di colore e sapore. In aggiunta, la banana gli conferisce un’ottima consistenza e il limone gli dona un’aroma adorabile!
Questi ingredienti si sommano in un frullato ricco di molecole bioattive, che non contiene zuccheri aggiunti.
In genere i frullati aiutano ad aumentare il consumo di frutta e verdura, fornendo una vasta gamma di vitamine, minerali, fibre e antiossidanti essenziali.
Insieme, questi nutrienti possono ridurre l’infiammazione, migliorare la digestione e ridurre il rischio di patologie croniche come le malattie cardiache, l’osteoporosi, l’obesità e il declino mentale legato all’età.
L’OMS (Organizzazione Mondiale della Sanità) raccomanda agli adulti di mangiare almeno 5 porzioni di frutta e verdura al giorno, corrispondenti a circa 400 grammi. Ma, la maggior parte delle persone non raggiunge questo quantitativo. Pertanto il frullato può contribuire ad ottenerne un consumo adeguato.
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Ricetta del frullato con mirtilli e lamponi
Questo frullato si ottiene con la frutta congelata, per conferire al prodotto una consistenza fresca e ghiacciata. È ottimo a colazione o merenda, soprattutto con il caldo estivo.
Ingredienti per due porzioni
- Mirtilli e lamponi congelati: 200 grammi
- Banana congelata: una
- Yogurt bianco magro: 125 grammi
- Latte fresco (o bevanda alla mandorla): 150 ml
- Succo di limone fresco: una spruzzata
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Come si prepara il frullato di mirtilli e lamponi
- Congelate per almeno 4 ore i mirtilli e i lamponi, dopo averli lavati.
2. Tagliate la banana a fettine e congelatele per almeno 4 ore.
3. Togliete la frutta dal congelatore almeno dieci minuti prima di preparare il frullato.
4. Aggiungete lo yogurt nel frullatore.
5. Poi inserite anche la frutta congelata, il latte e il succo di limone e frullate fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
6. Se necessario, aggiungete altro latte per frullare bene.
7. Dividete in due bicchieri e bevete subito, per non perdere nutrienti e freschezza.
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Specializzata in Qualità e Sicurezza Alimentare, PhD, fondatrice di Cibo Sicuro Nel Piatto e autrice di articoli.
