L’insalata in busta è pericolosa?

A volte ci si chiede se l'insalata in busta sia pericolosa per la salute, soprattutto in seguito ad alcuni casi di ritrovamento di corpi...

Zucchine con mozzarella e pomodori al forno

Il tortino di zucchine con mozzarella e pomodori al forno è una ricetta di veloce preparazione, leggera e gustosa, ideale per una cena sfiziosa....

Pomodori in frigo: meglio o peggio?

In genere dopo aver fatto la spesa, soprattutto d’estate, riponiamo la verdura nel frigorifero, nel cassetto sottostante. Ma non è consigliabile conservare i pomodori in frigo. La...

Una data da ricordare per la sicurezza alimentare

Ogni anno il 7 Giugno sarà una data da ricordare per la sicurezza alimentare. Infatti l'ONU ha istituito la Giornata Mondiale della Sicurezza Alimentare,...

Riusare l’olio di frittura fa male alla salute?

Le fritture sono una vera leccornia, ma anche un pericolo per la salute, perché mettono a dura prova la stabilità dell'olio. Recentemente una nuova...

I legumi in scatola sono sani?

I legumi sono un'ottima fonte di preziose sostanze come proteine, fibre, acidi grassi insaturi o grassi buoni, vitamine e minerali, tra cui il ferro....

Otto cose da sapere sul microonde

Il forno a microonde è un prezioso alleato in cucina. Permette non solo di riscaldare gli alimenti e di scongelarli in poco tempo, ma...

Cottura al vapore del cibo: ecco i benefici

La cottura al vapore del cibo è una tecnica molto antica, ma anche straordinariamente moderna, perché è la migliore per ottenere alimenti sani e...

Mangiare a colori: in salute con frutta e verdura

Una gustosa insalata mista o una macedonia di frutta fresca non sono solo un tripudio di colori, ma costituiscono anche un concentrato di sostanze...

Salmonella nei prodotti in polvere per bambini

Una nuova allerta alimentare colpisce gli alimenti per la prima infanzia. Il richiamo arriva dalla Francia e riguarda prodotti in polvere per bambini a...