Lo yogurt è perfetto per dare alle ricette un tocco ad alto contenuto proteico, aggiungendo anche una consistenza ricca e cremosa. Questa versione della salsa allo yogurt è fatta con lo yogurt greco semplice insieme ad una varietà di erbe e condimenti.

Tuttavia, puoi anche usare lo yogurt bianco non zuccherato, se preferisci.

Lo yogurt è un prodotto ricco di probiotici ottenuto dalla fermentazione del latte.

Contiene diversi nutrienti importanti che possono aiutare a rinforzare il sistema immunitario tra cui zinco, magnesio, selenio e vitamina D.

Sostiene la salute dei muscoli e delle ossa e contribuisce ad avere un intestino sano.

Per aumentare l’assunzione di yogurt in modo semplice ed efficace provate a sperimentare la ricetta di questa salsa fresca.

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Ingredienti della salsa

  • Yogurt greco: 150 grammi
  • Succo di limone: uno spicchio
  • Olio extravergine d’oliva: 1 cucchiaio
  • Prezzemolo: un piccolo ciuffo
  • Menta: qualche foglia
  • Sale

Come fare la salsa allo yogurt

  1. Versate l’olio in una ciotola insieme con lo yogurt greco.
  2. Poi unite il succo di limone, il prezzemolo e la menta sminuzzati.
  3. Quindi aggiungete il sale e mescolate bene.
  4. Prima di servire, fate riposare la salsa in frigo per mezz’ora.
  5. Infine condite la pietanza.

Come usare la salsa

La salsa allo yogurt è ottima per accompagnare l’insalata, il pesce o la carne.

E’ un’alternativa alla maionese, ma più leggera e salutare. Perfetta per condire verdure crude o cotte al vapore, insalata di pollo o patate lesse, panini o toast, crocchette di legumi o pasta con verdure.

La potete utilizzare anche per il pesce, lesso o bollito, alla griglia o fritto. Ottima poi sulla carne per accompagnare una tagliata o un arrosto, una cotoletta o un hamburger.

Si conserva in frigorifero per 2-3 giorni, in un barattolo a chiusura ermetica.

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