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Come mangiare una pizza deliziosa e sana

La pizza è uno dei piatti più amati e diffusi al mondo, con una tradizione che affonda le radici nella cucina italiana, ma che...

Come ridurre lo spreco alimentare

Lo spreco alimentare è un problema più grande di quanto molte persone credano. Bisogna sapere che circa un terzo del cibo prodotto a livello...

Cos’è la farina forte e come si riconosce?

La farina svolge un ruolo importante per la struttura e la consistenza dei prodotti da forno. La farina forte è una delle tante varietà di...

Cos’è la dieta vegana? Alimenti, benefici e rischi per la salute

Un tempo considerata di nicchia, la dieta vegana è ormai diventata di tendenza, tanto che in Europa il numero di persone che la seguono è...

Perché si celebra la Giornata Mondiale della Sicurezza Alimentare?

Ogni anno il 7 Giugno è una data da ricordare per la sicurezza alimentare. Infatti l'ONU ha istituito la Giornata Mondiale della Sicurezza Alimentare....

Carciofi: quali sono i principali benefici per la salute?

I carciofi sono originari della zona del Mediterraneo e tipici ortaggi verdi utilizzati sin dall'antichità per le loro potenziali proprietà medicinali. Infatti sono molto ricchi...

Cos’è la quinoa e perché mangiarla?

Conosci la quinoa? È uno dei cibi più sani e nutrienti del mondo. Ricca di proteine, ma priva di glutine, risulta uno dei pochi...

Barbabietola rossa: ecco le proprietà benefiche

In cucina è bene usare ingredienti di vari colori. Per il rosso un ottimo alimento da impiegare è la barbabietola rossa, ricca di proprietà...

Zucca: i dieci benefici per la salute

Per chi non sa resistere alla zucca, si apre una stagione felice. Infatti con l'autunno inizia la raccolta della zucca invernale, che può ravvivare...

Le noci fanno bene alla salute: ecco il perché

Le noci fanno bene alla salute perché naturalmente ricche di speciali sostanze nutritive con azione antiossidante, antinfiammatoria e antitumorale. Sono fonte di omega 3...

Limone: un super cibo da scegliere con attenzione

Il limone è un superfood utilizzato tutto l’anno nelle bevande e in cucina per condire insalate, verdure in genere, macedonie di frutta, ma anche...

Ciliegie: preziose per la salute, se sicure

Le ciliegie sono preziose per la salute, perché risultano ricche di vitamine e sali minerali, oltre che di sostanze antiossidanti e antinfiammatorie. Possono annoverarsi tra i...

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