Secondo l’EFSA il salmone affumicato pronto al consumo è la probabile fonte dell’epidemia di Listeria monocytogenes che ha interessato Danimarca, Germania e Francia dal 2015 in poi. Continua a leggere Epidemia di Listeria monocytogenes da salmone affumicato
Finalmente è stata individuata l’origine del focolaio infettivo di Listeria monocytogenes, che ha colpito l’Europa. Continua a leggere Ortaggi surgelati: scoperta la fonte di contaminazione della Listeria
Secondo l’EFSA, il mais e altri ortaggi surgelati sono la probabile fonte del focolaio infettivo di Listeria monocytogenes, che ha colpito l’Europa. Continua a leggere Listeria monocytogenes: attenzione agli ortaggi surgelati
