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Listeria nelle verdure surgelate: come prevenire il rischio

Una recente ricerca dell'EFSA (Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare) ha valutato i rischi per la salute pubblica legati alla contaminazione da Listeria nelle...

Kefir di latte: il super cibo della salute. Ecco come prepararlo.

Il kefir è un alimento di origine caucasica, ma si sta diffondendo anche in Italia. Si tratta di un probiotico con straordinarie proprietà benefiche, molto...

Brodo di pollo: rimedio naturale per influenza e articolazioni

Il brodo di pollo è un rimedio naturale che allevia il raffreddore e l'influenza, aiuta a combattere l'anemia e la disidratazione, nutre le articolazioni e...

Le lenticchie fanno bene e sono un elisir di giovinezza

Le lenticchie sono dei legumi dalle straordinarie e molteplici proprietà teraupetiche. Numerosi studi hanno dimostrato che le lenticchie fanno bene alla salute. Infatti il...

Il peperoncino fa bene alla salute e allunga la vita

Il peperoncino fa bene alla salute, soprattutto al cuore e al cervello. Si tratta di un ingrediente fondamentale della nostra alimentazione. Inoltre è una...

L’alluminio per alimenti fa male?

Secondo un documento del Comitato Nazionale per la Sicurezza Alimentare (CNSA), l'alluminio per alimenti contenuto nella carta stagnola e nelle vaschette metalliche può costituire...

Fagioli secchi: benefici per la salute e consigli per la preparazione

I fagioli secchi svolgono un ruolo di primo piano nella dieta mediterranea e forniscono alcuni importanti benefici per la salute. Ciò grazie al basso contenuto...

L’insalata in busta è pericolosa?

A volte ci si chiede se l'insalata in busta sia pericolosa per la salute, soprattutto in seguito ad alcuni casi di ritrovamento di corpi...

Mangiare a colori: in salute con frutta e verdura

Una gustosa insalata mista o una macedonia di frutta fresca sono un tripudio di colori. Ma costituiscono anche un concentrato di sostanze benefiche per...

Le noci fanno bene alla salute: ecco il perché

Le noci fanno bene alla salute perché naturalmente ricche di speciali sostanze nutritive con azione antiossidante, antinfiammatoria e antitumorale. Sono fonte di omega 3 o...

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