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Cos’è la dieta vegana? Alimenti, benefici e rischi per la salute

Un tempo considerata di nicchia, la dieta vegana è ormai diventata di tendenza, tanto che in Europa il numero di persone che la seguono è...

Origano: a cosa fa bene e come usarlo?

L'origano è un'erba aromatica tipica della fascia del mediterraneo e usata in molte cucine del mondo. Ha un sapore intenso e leggermente amarognolo, quando...

Anguria: il frutto estivo ricco di benefici per la salute

L'anguria è un frutto gustoso e dissetante. Molte persone la gradiscono nei periodi di calura estiva. Infatti ha un contenuto d'acqua molto elevato e...

I nitrati e nitriti sono pericolosi per la salute?

I nitrati e nitriti sono composti che si trovano naturalmente in alcuni alimenti come le verdure a foglia verde. I produttori li aggiungono anche...

Cioccolato fondente: cinque benefici chiave per la salute

Il cioccolato fondente è ricco benefici per la salute, grazie alle sostanze nutritive presenti. Infatti è una delle migliori fonti di antiossidanti e riduce il rischio...

Come scegliere lo yogurt migliore per la salute

Lo yogurt è spesso considerato come un alimento sano. Tuttavia, lo zucchero e gli aromi aggiunti a molti yogurt possono modificarne le proprietà. Questo...

Mandorle: otto incredibili benefici per la salute

Le mandorle sono una frutta a guscio altamente nutriente e ricca di grassi sani, antiossidanti, vitamine e minerali. Si trovano antiossidanti come i flavonoidi...

Broccoli: otto straordinari benefici per la salute

I broccoli sono una di quelle verdure che siamo stati abituati a mangiare da bambini, pur non piacendoci del tutto. E così continuiamo a...

Come scongelare il pollo in modo sicuro

Non tutti sanno come scongelare il pollo in sicurezza e spesso ci si pensa solo dopo aver contratto una malattia di origine alimentare, perché...

Perché si celebra la Giornata Mondiale della Sicurezza Alimentare?

Ogni anno il 7 Giugno è una data da ricordare per la sicurezza alimentare. Infatti l'ONU ha istituito la Giornata Mondiale della Sicurezza Alimentare....

Biossido di titanio negli alimenti: il colorante non è sicuro per la salute

Secondo l'Autorità europea per la sicurezza alimentare, il biossido di titanio presente negli alimenti non si può più considerare sicuro come additivo. Infatti l'EFSA,...

Alimenti funzionali: cosa sono e perché sono importanti per la salute?

Negli ultimi anni, gli alimenti funzionali hanno guadagnato popolarità. Ciò perché sono prodotti altamente nutrienti, associati ad una serie di potenti e sorprendenti benefici...

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