Tag: Qualità
Noci: un cibo per la salute
Le noci sono un alimento ricco di sostanze nutritive benefiche per la salute con azione antiossidante, antinfiammatoria e antitumorale.
Sono fonte di omega 3 o...
Miele: quello prodotto in Italia è un cibo di qualità
Secondo i dati della Coldiretti, nel 2017 la produzione di miele made in Italy si è più che dimezzata, passando dagli oltre 20 milioni di chili del...
Natale con alimenti sicuri
Per un Natale con alimenti sicuri ecco i cinque punti chiave dell’OMS. Sono semplici regole che ogni persona del mondo dovrebbe conoscere, perché permettono di prevenire il...
Etichette alimentari: leggerle per fare la scelta giusta
L’etichetta è la carta d’identità dell’alimento: riporta le informazioni sul contenuto nutrizionale del prodotto e fornisce una serie di indicazioni per comprendere come gli alimenti contribuiscono...
Frullato di kiwi: la bevanda della salute
Ecco la ricetta del frullato di kiwi, una bevanda buonissima e benefica per la salute, ricca di vitamina C, fibre e sali minerali, soprattutto potassio.
Ingredienti...
In Italia il pane congelato non può essere venduto per fresco in etichetta
Panini e baguette, ciabatte e filoni appena sfornati al supermercato hanno l’aspetto del pane fresco, tuttavia spesso si tratta di un prodotto congelato e...
Un kiwi al giorno per i malanni di stagione e non solo
I kiwi hanno un ottimo sapore e sono preziosi per la salute. Li troviamo in commercio tutto l’anno, ma soltanto da ottobre a giugno si raccolgono quelli...
Sicurezza alimentare: controlli ufficiali in Italia nel 2017
Recentemente il Ministero della Salute ha pubblicato la Relazione annuale 2017 al Piano Nazionale Integrato dei controlli sulla sicurezza alimentare (PNI), che è suddivisa in cinque capitoli. Tale relazione fornisce...
Pomodoro: superfood ricco di preziosi antiossidanti
Il pomodoro è rosso e succoso, saporito e dissetante, uno degli alimenti fondamentali della dieta mediterranea e uno degli ortaggi più consumati soprattutto in estate, un vero concentrato di sostanze benefiche e un superfood.
Le...
Pomodori pelati: arriva l’origine in etichetta
Sulle confezioni di pelati, polpe, concentrati e sughi di pomodoro dal 27 agosto 2018 entra in vigore il decreto che stabilisce di indicare l’origine dei pomodori impiegati, precisando sia il paese di coltivazione che quello...
