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Tag: Verdure

Hummus di barbabietole rosse e ceci: una ricetta sana, semplice e colorata

L'hummus di barbabietole rosse e ceci è una variante della ricetta classica, ma il piatto oltre che essere più bello da vedere, è anche...

Broccoli: otto straordinari benefici per la salute

I broccoli sono una di quelle verdure che siamo stati abituati a mangiare da bambini, pur non piacendoci del tutto. E così continuiamo a...

Risotto con barbabietola rossa e carote: una ricetta straordinaria

Il risotto con barbabietola rossa e carote è un'ottima ricetta per gustare ortaggi ricchi di preziosi nutrienti. Infatti la barbabietola rossa e le carote sono...

Alimenti funzionali: cosa sono e perché sono importanti per la salute?

Negli ultimi anni, gli alimenti funzionali hanno guadagnato popolarità. Ciò perché sono prodotti altamente nutrienti, associati ad una serie di potenti e sorprendenti benefici...

Pesticidi in frutta e verdura: come ridurre l’esposizione

Mangiare un'ampia varietà di frutta e verdura è importante per una sana alimentazione e il corretto funzionamento del nostro organismo. Tuttavia, la frutta e...

Carciofi: quali sono i principali benefici per la salute?

I carciofi sono originari della zona del Mediterraneo e tipici ortaggi verdi utilizzati sin dall'antichità per le loro potenziali proprietà medicinali. Infatti sono molto ricchi...

Rucola: un alimento ricco di benefici per la salute

La rucola è un vegetale ricco di benefici per la salute, dal sapore caratteristico e pepato. È originaria dell'area del Mediterraneo e appartiene alla...

Vellutata di barbabietola e finocchi: come si fa e benefici

La vellutata di barbabietola e finocchi è un piatto salutare e colorato, leggero e con un gusto delicato. È una ricetta facile e veloce...

Insalata di finocchi, arance e olive nere

L’insalata di finocchi, arance e olive nere è un contorno leggero e nutriente, ricco di sali minerali e antiossidanti. Si può gustare abbinandolo a un...

Insalata di cavolo rosso con noci, arance e mele

L'insalata di cavolo rosso con noci, arance e mele è un'insalata ben bilanciata, all'insegna dell'armonia. In questo piatto si realizza la sinergia d'azione tra...

Cosa sono i flavonoidi e in quali alimenti si trovano?

Mangiare cinque porzioni di frutta e verdura di cinque colori diversi durante la giornata, ci aiuta ad assimilare molteplici e preziose molecole bioattive presenti...

Barbabietola rossa: ecco le proprietà benefiche

In cucina è bene usare ingredienti di vari colori. Per il rosso un ottimo alimento da impiegare è la barbabietola rossa, ricca di proprietà...

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